آشپزخونه رقيب(10)
جوجه چینی (غذای فوری خوشمزه با كلاس)

مواد لازم:
فیله سینه مرغ 1 تکه
نمک، فلفل، زنجبیل به میزان لازم
آرد سفید 2 فنجان
ماء الشعیر 1 عدد
آب زعفران 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
زنجبیل و نمک و فلفل روی سینه مرغ میپاشیم.
فیله سینه مرغ را به صورت عمودی به تکه های نازک تقسیم میکنیم.
داخل ظرفی 1 لیوان دلستر میریزیم آرد را کم کم اضافه میکنیم و با همزن دستی هم
میزنیم طوری که خمیر نشود و حالت سس رقیق به دست آید. آب زعفران را به مواد
اضافه میکنیم بقیه آرد را هم اضافه میکنیم.
سینه های مرغ را به سس آماده شده کامل آغشته کرده و داخل روغنی که داخل
ظرف کامل داغ شده میگذاریم.
روغن باید زیاد باشد تا فیله ها درون آن شناور باشد.
برای تزئین از هویج، نخود فرنگی،ذرت ، كلم بروكلي، لوبیا سبز بخارپز شده و لیموی
تازه ،سيب زميني سرخ شده ، خيارشور ، زيتون و... استفاده میکنیم
+ نوشته شده در دوشنبه ۱۳۹۱/۰۵/۲۳ ساعت ۱۰:۲۱ ق.ظ توسط ياشين
|
سلام به گذرگاه موقت من خوش آمدید.اسم من یاشینه (یاشین یک نام ترکی قدیم از سمت کشور روسیه می باشد به معنای صاعقه رعد و برق و یا آذرخش). من وبلاگ نویسی رو دقیقا از تاریخ 18/08/1389 شروع کردم همیشه دوست داشتم حرفهام رو آدمها بخونند خیلی هاش مال خودم نیست اما علاقه دارم که مطالب جالب رو گرد آوری کنم وبلاگ من مثل یه مجله اس که همچی توش پیدا میشه !مي تونيد موضوعات دلخواهتون رو از آرشيو موضوعي انتخاب كنيد و مطالعه كنيد لطفا نظرات وپیشنهادات و انتقاداتتون رو بهم بگید قول میدم با دقت همه شون رو بررسی کنم.دوستای خوبم خواهش می کنم برام نظر خصوصی نذارید دلم میخواد نظراتتون پای مطالب خودش بمونه،در ضمن همینجا از همکارم قدیر تشکر میکنم که وبلاگ نویسی رو به من پیشنهاد کرد.